纯牛奶可以放在冰箱里冷藏。这时可以很好的锁住牛奶的鲜美,在饮用的时候也能够获得更好的体验感。牛奶的营养成分有蛋白质、钙、磷、钾、硫、镁、维生素A、维生素D和维生素B2,以及铜、锌、锰等微量元素。
保存牛奶要注意以下几点:
1. 鲜牛奶应该立刻放置在阴凉的地方,最好是放在冰箱里。
2. 不要让牛奶曝晒或照射灯光,日光、灯光均会破坏牛奶中的数种维生素,同时也会使其丧失芳香。
3. 瓶盖要盖好,以免他种气味串入牛奶里。
4. 牛奶倒进杯子、茶壶等容器,如没有喝完,应盖好盖子放回冰箱,切不可倒回原来的瓶子。
5. 过冷对牛奶亦有不良影响。当牛奶冷冻成冰时,其品质会受损害。因此,牛奶不宜冷冻,放入冰箱冷藏即可。
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