鸭的内脏有肝、肾、肠、肺、胆、心、胃等。
除了鸭肉里面的内脏都是美味的宝贝,比如鸭胗,一只鸭只有一个鸭胗。
鸭子是雁形目鸭科鸭亚科水禽的统称或称真鸭。
雄鸭每年换羽毛两次,卵壳光滑,两性的腿覆盖着相重叠的鳞片。
所有的鸭都在头一年内达到性成熟,仅在繁殖季节成对。
鸭子的尾部有一个很大的脂肪腺,叫尾脂腺。
它的胸部还能分泌一种含脂肪成分的“粉”状角质薄片。
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