清蒸鲍鱼怎么做

做清蒸鲍鱼需准备食材：鲍鱼、香葱、蒜、生抽、料酒、蚝油。一共4步，以下是做清蒸鲍鱼的详细操作：

1. 划十字刀 清洗鲍鱼，划十字刀。

2. 倒食用油下香葱 倒食用油，下香葱变黄，捞出后关火。

3. 淋在鲍鱼上 将蒜末、生抽、料酒、蚝油跟葱油一起调匀，用勺淋在鲍鱼上。

4. 蒸6分钟左右 蒸锅上汽后，再把鲍鱼放进去，蒸6分钟左右关火撒上葱花即可。