绿豆沙怎么熬的起沙窍门

熬绿豆沙需要充分浸泡，共分为4个步骤，以下是熬绿豆沙的详细操作：

1. 泡绿豆 在碗中加入绿豆，加入适量的水、小苏打浸泡。

2. 煮绿豆 用大火煮绿豆，边煮边搅拌，不盖锅盖。

3. 捞起绿豆皮 用勺子将绿豆皮捞起。

4. 熬至黏稠 慢火熬至黏稠即可。