1. 五花肉切片腌制 五花肉洗净切厚片,加姜、蒜、酱油、料酒、白酒、盐,拌匀腌制1小时。
2. 将五花肉裹上米粉 将米粉倒进碗里,加入五花肉混合均匀,使每一片五花肉裹上米粉。
3. 将米粉肉晒干 将米粉肉铺进竹筛里,挂在阳台上晒干即可。
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