1. 杨梅洗净放入小锅 杨梅盐水清洗好,取适量的水放小锅里,加入杨梅。
2. 锅中加入冰糖 把杨梅煮沸,用勺压至肉与核脱离,加入冰糖。
3. 冰糖融化取出糖水 冰糖煮至融化后关火,把水与渣过滤分开,只取400克杨梅冰糖水,余下的可以作为饮品。
4. 加入冰粉搅拌冷藏 加入冰粉,拌至融化均匀,晾后放冰箱冷藏3小时以上即可。
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