春笋如何长期保存

春笋长期保存可制作成竹笋干。一共3步，以下是制作竹笋干的详细操作：

1. 竹笋切掉老根 竹笋切掉老根，去皮洗净，切条，滴柠檬汁拌匀。

2. 倒入竹笋捞出沥干 锅里放水，加盐，水开后倒入竹笋，煮约8分钟，捞出沥干。

3. 密封冷冻保存 竹笋放入空气炸锅，120度烤15分钟，烤至约7成干。放凉密封放冰箱冷冻保存即可。