炒细面怎么做简单又好吃

制作简单又好吃的炒细面共分为3步，需准备的食材有面条、鸡蛋、油、黄瓜、胡萝卜、卤猪肉、盐、老抽、辣椒油。以下是制作炒细面的详细步骤：

1. 处理配菜 黄瓜、胡萝卜洗净擦丝，将面条下锅煮熟过凉水，捞出沥干。

2. 将配菜炒熟 鸡蛋打散下锅炒熟，再下入黄瓜丝、胡萝卜丝炒至断生。

3. 加调料出锅 加入卤猪肉、面条、老抽、盐、辣椒油炒匀即可出锅。