干货小银鱼怎么做好吃

干货小银鱼可以做银鱼炒蛋、酥炸小银鱼、韭菜炒银鱼、干煸小银鱼、丝瓜银鱼粥等，以银鱼炒蛋为例，共有5个步骤，以下是银鱼炒蛋的详细操作：

1. 银鱼干洗净，浸泡 银鱼干洗净，用清水浸泡30分钟。

2. 鸡蛋打出拌均 鸡蛋打出，加上2茶匙生抽调味，鸡蛋拌均匀后加上少许小葱。

3. 热锅下花生油 热锅下花生油。

4. 翻炒银鱼 放入浸泡好的银鱼，银鱼翻炒几下后，加入3克盐调味。

5. 倒入蛋液翻炒 最后倒入蛋液，迅速翻炒至熟即可。