1. 糯米和大米按比例淘洗 糯米和大米按1:1的比例淘洗好备用。
2. 米蒸熟后自然冷却 米用电饭锅蒸熟后盛出,让其自然冷却至30度左右。
3. 甜酒曲化开加米饭中 温开水将甜酒曲化开,加到米饭中拌匀。
4. 米饭放入米酒机发酵 米饭放入米酒机中按实,中间留个洞,选择米酒功能,发酵36个小时。
5. 米酒用开水煮开 锅里加水烧开,倒入发酵好的米酒,煮开即可。
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