1. 牛排洗净锤扁 牛排洗净,用厨房纸吸干水分。用松肉锤正反面锤松牛肉锤扁。
2. 牛肉裹上黑椒汁 碗中加入黑椒汁、小苏打、凉开水搅拌均匀。浇进牛肉,裹上黑椒汁,腌一晚上。
3. 一面煎一分钟 不沾小奶锅煎,每一面煎一分钟即可。
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