橄榄菜的家常做法

橄榄菜可以做橄榄菜四季豆、橄榄菜炒豆腐干、蚕豆炒橄榄菜等，以橄榄菜四季豆为例，共有5个步骤，以下是橄榄菜四季豆的详细操作：

1. 炸四季豆 油温六成下锅炸四季豆，炸熟起皮捞起。

2. 锅内爆香蒜片 锅内爆香蒜片。

3. 炒香肉末、干辣椒 炒香肉末、干辣椒。

4. 翻炒四季豆 倒入四季豆大火翻炒两分钟。

5. 翻炒出锅 倒入橄榄菜、鸡精、盐翻炒出锅即可。