1. 调饺子馅儿 首先,调好饺子馅儿,放好调料,搅拌均匀。
2. 将饺子馅放在中间 拿起一张方皮,平铺开,用筷子夹一点饺子馅,放在中间。
3. 饺子皮对折 饺子皮对折,两手的大拇指和食指捏住两端。
4. 从边缘往上按 用中指和无名指的力量从边缘往上按,大拇指和食指保持不变。
5. 向内扣,紧紧粘合 此时中指和无名指保持不变,大拇指和食指自然牵引向内扣,紧紧粘合在一起即可。
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