1. 鹅油放入锅里炸出脂肪 鹅油放入锅里炸出脂肪,油渣扔掉。
2. 鹅切块焯水洗净放锅里 鹅切块、焯水、清洗干净,放入锅里,加生姜、盐、干花椒大火翻炒。
3. 鹅肉装进砂锅加水 把鹅肉装进砂锅,砂锅里加水。
4. 加入菇煮半小时 加入菇,中火继续煮半小时即可。
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