鱼怎么炖好吃

鱼怎么炖好吃共有5步。准备食材：草鱼、葱、姜、干辣椒、料酒、胡椒粉、十三香调料、生抽、盐、八角、青红椒圈。以下是鱼怎么炖好吃的具体操作步骤：

1. 食材洗净切好 鱼清洗干净，切块放入盆中，葱、姜一半切丝，一半切片，辣椒切小段。

2. 鱼块加调料腌制 鱼盆中放入葱丝、姜丝、盐、料酒、胡椒粉、十三香调味料，拌匀腌制半小时。

3. 翻炒鱼块、配料 热锅烧油，放入八角、辣椒段、葱段、姜片煸香，倒入鱼块翻炒。

4. 加入温水、生抽炖煮 加入适量温水，倒入生抽，炖煮10分钟。

5. 加盐、青红椒圈拌匀 加少许盐，撒青红椒圈拌匀出锅即可。