毛豆烧肉怎么烧好吃

毛豆烧肉需要食材：毛豆、前腿肉、干辣椒、线椒、盐、生抽、老抽、料酒、鸡精，共有5个步骤，以下是毛豆烧肉的详细操作：

1. 热锅下肉块煸炒 热锅下肉块煸炒至出油。

2. 加姜炒出香味 加姜炒出香味。

3. 毛豆煸炒变色 加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀，下毛豆煸炒变色。

4. 焖煮至毛豆软烂 加小半勺盐、小半碗水。盖上盖子，焖煮至毛豆软烂。

5. 鸡精调味出锅 加青红辣椒炒至断生，一点鸡精调味出锅即可。