1. 添加白酒:在面团上按一个坑,往坑里倒少量白酒,用湿布捂10分钟左右,面即可发起来。
2. 添加白醋:白醋可以促进酵母发酵,还可以增加面团的风味,将白醋加入面团中10-20分钟左右即可将面发好。
3. 泡沫箱+热水袋:把密封好的面盆放在可以密封的泡沫箱里,左右两面放上热水袋,一个小时左右即可发好。
4. 电饭煲发酵:电饭煲里添加50℃的热水,按保温模式即可。
营养成分:
每100克面团(标准粉)营养成分:总卡路里(大卡)257、脂肪总量(克)4.5、多不饱和脂肪酸(克)0.671、单不饱和脂肪酸(克)2.405、胆固醇(毫克)0、钠盐(毫克)987、碳水化合物总量(克)47.6、膳食纤维(克)1.6、糖分(克)7、蛋白质(克)6.7、维生素A(毫克)0、维生素C(毫克)0、钙(毫克)17、铁(毫克)2.66。
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