1. 洗烫消毒。用刷子和清水将砧板表面洗刷干净,然后用100℃的开水冲洗一遍。
2. 撒盐消毒。每次使用完之后,要将砧板表面的残渣刮净,每隔6~7天在板面上撒一层盐。
3. 醋消毒。洒上点醋腥味。
4. 葱姜消毒。砧板使用久了会有怪味,可以用生葱或生姜将砧板擦遍,这样怪味就会消失。
5. 紫外线消毒。可以将砧板放在阳光下暴晒,这样不仅能杀死细菌,而且能使砧板干燥,减少病菌繁殖。
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