1. 给鸡翅焯水要用冷水,才能把腥味物质煮出来。
2. 葱叶煮会发黄,用葱白就行。姜片也好吃,多放点。
3. 这道菜不用放盐,酱油多,够咸了。
4. 白酒没有的情况下,换成啤酒也行,虽然不够正宗,自己做菜,好吃就行。
5. 罗勒叶一定要后放,盖十几秒钟就可以出锅了。
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