开口笑怎么做才香酥开口酥

用料：低筋面粉300g、鸡蛋1个、白糖50g、植物油30g、泡打粉1.5g、食用碱面1g、白芝麻适量水80g、盐1g、小苏打1.5g。

1. 除面粉以外材料放入盆内搅拌均匀。

2. 加入面粉用筷子搅拌成絮状。

3. 揉好的面团室温放置10分钟再揉。

4. 再揉一次后将面团分4份。

5. 搓条，切剂子。

6. 放入盆内用喷壶喷水再加入白芝麻。

7. 盖上盆盖晃。

8. 炒锅倒入金龙鱼橄榄油调和油。

9. 油热后放入搓好的芝麻球，大火炸。

10. 颜色稍微变黄捞出，稍微凉一下，再复炸一次即可。