1. 用开水烫面搅成絮状 盆中放入面粉,用开水烫面,边加水边搅拌面粉,搅拌成絮状后,下手揉成面团。
2. 面团滚成长条切小面团 将面团揉至表面光滑后,滚成长条,用刀切下大小相同的小面团。
3. 面团揉匀按扁擀成饼皮 小面团盖上保鲜膜醒发15分钟后,取出揉匀按扁,擀成中间厚四周薄的饼皮,包上糖馅即可。
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