剥核桃的方法与技巧

1. 挤压法：将核桃放入门缝隙中，或是放在板凳脚下，然后进行挤压即可。

2. 核桃夹：用核桃夹从核桃的中间部分转圈夹一下，然后先把核桃顶上的一半壳拿掉，再拉拽果肉即可取出下半部分。

3. 蒸制法：将核桃表面杂质洗去，放到蒸锅上面蒸五分钟左右，然后将核桃放入冷水中浸泡3分钟，即可轻松剥开核桃。

核桃：

核桃是胡桃科胡桃属植物。与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15~20克，脂肪较多，碳水化合物10克，并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素，是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一。核桃体表外壳坚硬，需砸开食用。