芹菜的中文学名就叫“芹菜”,别称胡芹、夫妻菜等,它是一种属于伞形目、伞形科、阿米芹族、芹属的植物,富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、钙、磷、铁等营养元素,在我国有着悠久的种植历史和大范围的种植面积。
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