立春吃的主食有春饼、春卷。
立春是我国二十四节气中的第一个节气,在这一天民间习惯吃萝卜、姜、葱、面饼,称为“咬春”;立春时常吃的主食主要有春饼、春卷等。
春卷又名春饼、薄饼,是民间流行的传统小吃,历史悠久,由古代的春饼演化而来。立春吃春卷、春饼是中国一种古老风俗,有喜迎春季、期盼丰收之意。最早的记载显示咬春吃春饼。民间在立春这一天要吃一些春天的新鲜蔬菜,既为防病,又有迎接新春的意味。
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