不可以。
豆皮放进冰箱冷冻保存一个月之后不能吃,首先经过冷冻的豆皮会大量丢失水分,变得干硬,营养成分也会流失,甚至还有可能出现腐坏变质的现象,因此尽量不要食用长时间保存的豆皮。
新鲜豆皮可以直接放进冰箱的冷藏层中保存2-3天,干豆腐皮则要用保鲜袋密封装好,放在阴凉的地方或者冰箱中保存,要想让保存的时间更长一些,可以放在淡盐水中浸泡。
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