1. 沙土保存法:在保存板栗的容器底部铺上一层黄沙,再放上板栗。按照一层黄沙一层板栗的顺序存放,最上面一层要多放些黄沙,并且每隔一段时间适当喷点水。
2. 风干法:把栗子晾干三两天,然后装在篮子里或是摊开放在阴凉通风的地方。
3. 冷藏法:把栗子放于温度在1-4度,相对湿度85%~95%的冷库中,定期检查。
4. 熟果干藏:将栗子放入沸水中煮约十分钟,使果肉熟而不糊,晒干或烘干后带壳保存于干燥环境中。
栗子:
板栗原产我国,是我国食用最早的著名坚果之一,年产量居世界首位。我国板栗品质优良,营养丰富为世界群栗之冠。炒食后其肉质细密,香甜适口,十分受欢迎。河北板栗资源丰富,出口量居全国第一位,迁西、遵化、兴隆等燕山山脉一带是我国重要的板栗出口基地,产品质量优良享誉海内外。
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