棕杯饭是粽树的花苞,是一种蔬菜也是一种中药,味苦有清热解毒的作用。具有消炎清火、降血压的药用功效。
棕树花是一种很好的菜果,营养丰富,生熟都可吃。棕杯味道苦,此苦味和苦瓜的苦不尽相同,苦的有特别的味道,入口后有特殊清香味道。从形体上看,甜的体态宽肥丰满,苦的体态圆浑瘦长。棕包富含钙质、多种维他命、氨基酸、蛋白质、纤维质,是一种丰美、微涩、甘甜的菜果,营养丰富,亦有消炎清火及降血压的药用功效,同时,食用棕蓓亦可促进肠胃蠕动,帮助消化,促进食欲。
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