菠萝怎么切

1. 买来的菠萝，上面的绿叶很扎手，可以用塑料袋包起来，然后用刀从菠萝中间切开，把绿叶部分切掉，这样菠萝就被切成两半了。

2. 把菠萝横竖斜切四刀，菠萝就很简单地被切成了八个小块。

3. 拿出其中一个小块，用刀从上到下切成几个部分，注意不要切开，外面的皮要连着一些。切好后，把刀横过来，侧面切入，菠萝就切下来了。

4. 每个小块都可以用这种方法进行切，菠萝就被切成小的三角块了，放入盆子中，用清水洗一下。

5. 倒入盆中一些盐，一个菠萝一小勺盐即可，最好泡半小时左右，菠萝中含有的“菠萝蛋白酶”是引起过敏反应的物质，盐水可破坏菠萝蛋白酶，清除这种过敏物质，而且盐可以使菠萝变得更甜。

物种区分：

凤梨与菠萝在生物学上是同一种水果，至少在生物学角度来说，所谓的菠萝和凤梨的区别是不存在的。

市场上，凤梨与菠萝为不同种水果。菠萝削皮后，由于“内刺”需要用刀划出一道道沟，这就是常见的菠萝。而凤梨削掉外皮后，没有“内刺”，故不需要用到划出一道道沟。