1. 将肉洗净 将肉洗净,葱姜切好,八角、花椒配好备用。
2. 煮五花肉 五花肉放入锅中,放入八角、花椒、葱、姜等佐料,加入适量凉水漫过肉,煮30分钟左右。
3. 用筷子插 用筷子插一下,看是否煮烂,口感才好。
4. 出锅浇上米醋 出锅切片,配上葱,在白肉上浇上米醋即可。
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