碳酸氢钠,分子式为NaHCO₃,是一种无机化合物,呈白色结晶性粉末,无臭,味碱,易溶于水。那么碳酸氢钠与氢氧化钙反应方程式是什么呢?
1. 化学方程式:NaHCO₃+Ca(OH)₂=CaCO₃↓+H₂O+NaOH。
2. 碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐,溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠,使用过多会使成品有碱味。
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