羽衣甘蓝是一种卷心菜,虽然美丽,但也具有卷心菜的食用特性,是一种很好的观赏植物。那么羽衣甘蓝的根茎为什么不能吃呢?
1. 羽衣甘蓝的根很硬,味道不如叶子好,所以很少选择吃它的根。
2. 但它的根茎其实是可以食用的,不仅对身体无害,而且营养丰富。虽然它的根茎是比较坚韧的纤维,但也可以通过独特的烹饪技术做出美味可口的食物。
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