黄油不放冰箱保存可以吗？

黄油是用牛奶加工出来的一种固态油脂，是把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。那么黄油不放冰箱保存可以吗？

1. 黄油是需要放入冰箱的。

2. 黄油要用锡纸或者油纸裹好，跟有强烈异味的食品分开，放在冰箱冷藏；锡纸能防止黄油被光和空气氧化变质。如果要用到黄油，切一块下来，则剩下的应立即放回冰箱。

3. 黄油买回来后尽量早点用完，不要长时间冷冻储存；虽然冷冻可以保质更久，但是冷冻会影响黄油的质地，改变它的含水量，这样黄油软化的时候就会因为水滴而颗粒化。