老白茶的特点是什么

老白茶也是白茶的一种，是根据白茶的陈放“年龄”年龄划分得出，即经过三年或更长时间储存的白茶，都可以称之为老白茶。那么老白茶的特点是什么呢？

1. 色泽：一款品质优良的老白茶，必须是经过自然陈化得到的，不能人工去参与或做旧；好原料，好工艺，自然陈放。经过自然陈化的老白茶外表颜色花杂，多有黄片，颜色内外统一，不会有色差。

2. 香：老白茶经过自然陈化，其内涵物质和香气物质发生了明显的转化。陈化后的老白茶有药香、枣香、粽叶香、薄荷香、陈香等，这些香气会综合呈现在茶汤之中，是的香气也具有层次感，闻之令人愉悦、舒服。

3. 味：老白茶，经过自然陈化，内涵物质得以升华，因此口感上已脱离了当初的鲜爽，转而变为稠滑、顺滑、柔、甜、不苦涩，回甘迅速且绵柔，汤体晶莹剔透，白毫灵动。