一、物种论述
虾是一类水生甲壳动物的统称,在生物学分类上属于动物界、节肢动物门、十足目、游泳亚目下属动物的统称,全世界约有2000种,很多种类都可食用,更因肉质细嫩、味道鲜美且极富营养价值而备受青睐,常见的有中国对虾、南美白对虾、斑节虾、口虾蛄、基围虾等。
二、摄食习性
虾大多数是杂食性动物,少数是肉食性动物,在自然条件下主要以藻类、多毛类、桡足类、双壳类、蠕虫、腐烂的动物尸体及植物嫩叶、果实、碎屑等为食,人工饲养条件下可投喂水蚤、红虫、蔬菜、瓜果、米糠、麸皮、鱼肉、禽畜内脏及下脚料、配合颗粒饲料等为食。
三、栖息环境
虾广泛分布于世界各类水体中,因栖息环境不同可分为海水虾和淡水虾两大类,大多数种类都是游泳高手,能用腿做长距离游泳,游泳时游泳足像桨一样整齐的向后划水,从而使身体徐徐向前驱动,也有少部分种类不善于游泳,例如大龙虾多数时间都在海底沙石上爬行。
四、代表物种
1. 中国对虾:中国对虾是常见的一种虾,别称中国明对虾、东方对虾、大虾等,广泛分布于渤海、黄海、东海、南海等海域的浅海中,尤以渤海湾、广东湛江等地产量最高。
2. 口虾蛄:口虾蛄是常见的一种虾,别称皮皮虾、螳螂虾、濑尿虾等,大多数生活在热带及亚热带海域,少数生活在温带海域,我国黄海、渤海、东海、南海等地均有分布。
3. 克氏原螯虾:克氏原螯虾常见的一种虾,别称小龙虾、红螯虾、红色沼泽螯虾等,原产于北美洲,1929年引入我国,广泛分布于各地的沟渠、溪流、湖库、沼泽等水体中。
4. 基围虾:围虾是常见的一种虾,学名刀额新对虾,别称沙虾、泥虾、麻虾等,因喜随海潮游到基围下水流平缓区域产卵而得名,我国山东半岛以南沿海海域普遍都有分布。
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