大部分人在处理鲍鱼时会用小刀将内脏切掉,但是鲍鱼内脏其实是可以食用的。
食用鲍鱼内脏的确有引发光敏疾病的风险,但情况偶发,若能规避每年春季的食用期,则较为安全。
除了独特的口感之外,鲍鱼内脏还具有丰富的营养,且能被人体直接吸收。
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