蛋糕卷表面不再冒热气,略有温度就卷。
蛋糕烤好放置冷却时间应该为20分钟—30分钟之间,时间过长蛋糕表层会干皮。
蛋糕卷必须放凉到手温下,才能把淡奶油抹上去,否则淡奶油抹上去就化了。
卷蛋糕时下手一定要轻,拉着蛋糕下铺着的油纸贴着蛋糕借助擀面杖或者保鲜膜慢慢卷,卷好后轻轻压一下。
作为蛋糕中的一份子,蛋糕卷受到很多朋友的喜爱,主要是它可根据个人的喜好来制作成抹茶、可可等口味的蛋糕,并且在蛋糕中还可加入奶油、芒果等食物,所以这款蛋糕的随意性很大,这也是人们喜爱制作和食用它的原因。
免责声明:本网所有内容(包括且不仅限于图文音视频)均由用户自行上传分享,仅供个人学习交流分享。如侵害到您的权利,请联系:[email protected]