最好还是别吃了。
河虾的话最好就不要吃了,但如果是海虾的话虾头还是可以吃的,虽然是可以吃但是也不要常吃。经常吃的话肯定会增加重金属在身体中的残留,长时间的话对人体健康是没有好处的。
吃虾头的时候也是有一些需要注意的地方,那就是一定要:热透,加热和烹调的方式要选择正确,加热或者烹调的时间一定要够长,只有这样才能最大限度的保证杀死虾头中的寄生虫等有害物质。
加工方法得当的话,虾头是完全可以吃的,但一定不要经常性的。长时间的吃,这一点也是至关重要。
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