金牌干溜工艺比普通包装面贵上好几倍,酸辣粉全是手工粉,为了照顾更多人的口感,小面调料包含麻辣包和五香包,麻辣包又分三个辣度,正是对产品细节的苛求,李俊熹的小面迅速打开市场,但由于成本高高在上,现在没办法谈赢利,不过他说无所谓,“这是长期事业,先做好产品,让更多的人喜欢上重庆的小面和酸辣粉。
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