腊八粥用什么材料做

腊八粥的材料，是各种五谷杂粮制作而成。主要原料有大米和糯米这类要比其他材料分量要多一些，其它材料可以根据自己的喜好来选择，有小米、大米、薏米、红豆、花生、赤豆、蚕豆等。有些还另外加些果脯，比如：核桃仁、莲子、红枣、桂圆、葡萄干等。

腊八粥并不是固定的八种食材，通常把喜欢吃的杂粮放在一起，煮粥即可。古人常在腊月，即农历十二初八吃腊八粥，已成为民间的一大习俗流传至今， 用来庆祝丰收，也有说是用来祭祀是先祖，神仙。在河南腊八粥又叫大家饭，是用来纪念民族英雄岳飞的民间传统食物。关于腊八粥的传说，还有很多，这里不一一赘述。