密封放入坛子保存好,或者放入冰箱保存也可以。
茄子干可以保存很久,想吃的时候用少量油稍微煎一煎即可,味道非常香,可以根据情况加入辣椒等调料,但是无需加盐,或者可以直接上锅蒸一蒸也可以吃。
别看它灰不溜秋的,但是放入煎锅中,用油稍微煎一煎,味道非常香,吃起来带着微微的嚼劲,不仅保存期长,而且只要保存得当,时间越久,味道越香。
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