不需要去皮。
因为红薯去皮在用微波炉烤,这样肉质会发干,而且营养也会流失一部分,味道也因为去皮了,不香浓了,口感上也由于没有红薯皮的包裹,吃起来干干的不软糯了。
现在的烤红薯真是贵去,比新鲜红薯贵了快2倍,一个烤红薯都快10元了,唉,感觉物价涨的太快了!而且外面卖的烤红薯不太感觉,灰尘太多了,拿在手里都是一手的灰,就怕吃到嘴里去,所以,自己有了微波炉和烤箱以后,几乎不在外面买烤红薯了,都是自己在家烤,一样的香甜软糯。
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