青团要怎么蒸才不粘锅

青团粘锅是比较常见的， 所以我们在蒸的时候一定要现在盆底或者在青团的底部刷一些橄榄油，这样青团蒸好了就不会跟盆子黏在一起，而且蒸好了之后看起来很光滑，也更有质感。不过有的人可能不太喜欢油味，建议大家可以先加热一小块黄油，用黄油来刷青团表面，这样就会好很多的。

还有就是在蒸锅里放一些荷叶火这是纱布，这样蒸好了之后青团也不会粘锅的。而且用荷叶吧，蒸好厚的青团还会有一股清香，吃起来更有食欲哦。