花蛤怎么洗才干净快速

1. 准备两个相同的碗或小不锈钢锅，将花蛤放入碗中，倒入一些水将其浸没，然后向其中加入两汤匙盐，倒入一些料酒并搅拌，这个是去腥气的。然后倒入麻油搅拌，并浸泡一个小时。这个时候花蛤就会慢慢吐出泥沙。

2. 浸泡一个小时后，为了使花蛤吐沙更干净，我们可以扣紧另一个小碗，然后用双手紧紧握住它摇晃，最后用清水清洗两次，这样就可以洗的很干净了。

趣丁网小编还有另一种方式。我们准备一个锅，然后倒入水，花蛤，料酒，然后开始加热。花蛤难以清洁的主要原因是它的外壳紧密封闭，所以等过一会儿水温上升后，它的外壳会慢慢打开。此时，我们可以轻松地用清水冲洗里面的沙子，然后再添加相应的调味料。