洗水果用盐水泡有用吗？

很多家庭都会用盐水或苏打水泡洗水果蔬菜，以去除果蔬上的农药残留。但其实这些方法并不科学，因为食盐会让水果蔬菜脱水，而小苏打是碱性的，会使水果蔬菜中的营养流失，并且影响口感。

一般用面粉水或淘米水泡洗果蔬更好，因为里面含有的淀粉可以吸附农药。