切洋葱时,将洋葱浸入水中10分钟。
由于洋葱中含有挥发性的催泪物质,切洋葱会引起眼睛刺激,但是将其溶于水就可以轻松解决。
所以可以在切洋葱的时候刀上蘸一点水,或者切之前把洋葱放进冰箱降温也有一定效果。
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