大青芒硬的切开是青的能不能吃

大青芒硬，里面也还是青的话不建议吃，这种一般是还没完全熟的，直接吃口感不好，趣丁网提示您可以腌制一段时间再食用。

大青芒成熟的话果皮是暗绿色，果肉是淡黄色或者是奶黄色，皮薄多汁、果肉细腻，纤维少，捏着也是有点软的。