馒头放冰箱怎么不发霉

当室温低于16°时，馒头不容易发霉。室温高于16°，空气湿度高易发霉，空气干燥且不易发霉。

馒头含有发霉所需的所有营养。 空气中的霉菌孢子附着在馒头上，如果湿度合适，它们就会长出来。

保存方法：

1. 蒸出来的馒头需要冷却，不要有热量。

2. 将所有需要保存的馒头用保鲜膜逐一包起来，防止曝露。

3.把包好的馒头放在塑料袋里。如果馒头多了，多放几袋。然后用手将保鲜袋中的空气慢慢排出，然后将袋子紧紧地系好。

4. 将包装好的馒头放入冰箱下的冷冻室中保存。

由于冰箱下的冷冻室温度较低，馒头里的水分可以迅速锁住，使馒头的水分不会流失，让蒸馒头迅速进入休眠状态可以延长其保质期。