怎么样去山药的皮手上不痒

如果手对山药的粘液过敏，会痒，可以在给山药去皮时戴一副橡胶手套，这样就能防止手发痒了。

还可以把洗净的山药用开水煮一下，山药皮基本熟了，引起过敏的物质也就分解了。从锅里捞出来之后，只需用菜刀从上到下轻轻划一下，即可轻松去除外皮！