牛尾怎么处理没有骚味

1. 在热水中滴入料酒焯水，将牛尾放入沸水锅中烫一会儿。 记住要加料酒。通常，将3-5汤匙就够了。

2. 加入生姜去除腥效果更好。 如果不确定，可以加两块姜。无论是牛尾，牛肉还是驴肉，除了用料酒去除鱼腥味之外，您还可以添加生姜片。