戚风蛋糕烤多久会膨胀

烤戚风蛋糕一般需要40~45分钟左右，一般中层上下火，温度150度左右，不过具体看烤箱的情况，根据自家的调整温度，差不多就可以。

做的时候要注意，盘子里面要无油无水，蛋白要打发到硬性，烤箱也要提前预热好。